Przedmiotem działalności Szkoły Policealnej nr 5 w Zduńskiej Woli jest realizacja zadań dydaktycznych, wychowawczych i opiekuńczych wynikających z przepisów prawa oświatowego.
Do podstawowych zadań szkoły należy w szczególności:
- prowadzenie kształcenia w zawodach określonych w ofercie edukacyjnej szkoły,
- realizacja programów nauczania zgodnych z obowiązującymi podstawami programowymi,
- przygotowanie słuchaczy do egzaminów zawodowych,
- wydawanie dokumentów potwierdzających ukończenie szkoły oraz uzyskane kwalifikacje,
- realizacja innych zadań wynikających z przepisów prawa oraz statutu szkoły.
Szkoła wykonuje swoje zadania w granicach kompetencji określonych w obowiązujących przepisach prawa oraz aktach wewnętrznych.